| 野菜かんたんレシピ |
コメント |
使ったお野菜 |
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No191 ゆり根スープ & ゆり根バター（2006.1.30 mon）
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おせちだけじゃもったいない。ふだん使いのゆり根料理。 |
ゆり根 |
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No190 根菜ごろごろ あったかいロシアのスープ ボルシチ（2006.1.09 mon）
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ビーツの大人の赤。この色にくらくらです。根菜たっぷり、あったまりましょう。 |
根菜 ビーツ |
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No189 かぶの葉とかぶの皮のエスニックきんぴら（2005.12.22 wed）
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ロハスなオヤサイ料理。皮も、葉も栄養アルンデス。捨てずに。決して脇役ではない！ |
かぶの葉、皮 |
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No188 かぶといかの炊き込みご飯（2005.12.01 thu）
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赤カブをいれたら、ほんのりピンクで色っぽい。 |
かぶ |
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No187 風邪予防はお野菜で！大根ジュース 喉がアレ？とおもったら（2005.11.20 sun）
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のこった大根は、もちろんピクルスに。 |
大根 |
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No186 りんごの香ばしいパンケーキ（2005.11.06 sun）
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スローフードな香り、はったい粉をいれてみました。 |
りんご |
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No185 むかごとさつまいもの雑穀おこわ（2005.10.08 fri）
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レンジでもできるんんです、おこわ。山芋の実、むかごをつかって。ほくほくでウマイ |
むかご
さつまいも |
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No184 空芯菜の青菜炒め （2005.9.08 thu）
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なかが空洞なので、プロっぽくできちゃいます、青菜いため。 |
空芯菜 |
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No183 お野菜たっぷり＊ ガパオご飯（バジルをつかったタイ風炒め物） （2005.9.05mon）
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バジルがたーーーっぷりのときにどうぞ！ |
バジル たまねぎ パプリカ ズッキーニ セロリ にんにくなど |
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No182 サングリア（季節のフルーツを赤ワインにつけたもの） ＆サングリアジャムとクリームチーズのピンチョス （2005.8.30tue）
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フルーツの香りが満ちた、おいしいワイン。このジャムとクリームチーズの組み合わせが絶品。 |
梨、桃、ネクタリン、いちじくなど |
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No181 ワインにあう蒸しサトイモ （2005.8.26 fri）
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ワインとオヤサイ、相性よし。 |
さといも |
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No180 夏野菜の王様・ モロヘイヤのスープ ＆ モロヘイヤのお好み焼き （2005.8.20 sat）
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夏のおすすめ。するするっとはいります。 |
モロヘイヤ |
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No179 カプレーゼ・in・トマトカップ （2005.7.28 thu）
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アボカドとモッツアレラ、レモンの酸味がきいて、かわいい一品。 |
トマト バジル アボカド |
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No178なす＆ズッキーニ丼 （2005.7.20 wed）
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いやー、なすとズッキーニだけでもドンブリできちゃいます。 |
なす ズッキーニ にんにく |
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No177トマト丼 （2005.7.7 thu）
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黄色と赤で、カラフル＆ウマイドンブリ。おまけに、かんたん。 |
トマト にんにく |
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No176トマトたっぷり サルサソース with corn chips （2005.6.30 thu）
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トマト 赤ピーマン たまねぎ ピーマン |
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No175雑穀と未来コーンのごはん（2005.6.22thu）
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未来コーン |
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No174焼いた赤ピーマンのゼリー（2005.6.14tue）
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赤ピーマン |
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No173パン・コン・トマテ スペイン風トマトパン （2005.6.09 thu）
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トマト |
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No172アボカド ガスパーチョ風冷たいスウプ（2005.5.31 tue）
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アボカド トマト にんにく |
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No171筍（たけのこ）とバジルのバケット（2005.5.19 thu）
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たけのこ バジル |
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No170筍（たけのこ）と新たまねぎと雑穀＊たけのこバーグ（2005.4.25 mon）
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タケノコ 新たまねぎ セロリ
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No169春野菜の雑穀リゾット風（2005.4.07 thu）
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春野菜 |
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No168菜の花チャンプルー（2005.4.04 mon）
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菜の花 |
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No167菜の花とはまぐりの蒸し物（2005.3.31 thu）
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菜の花 |
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No166れんこん＆ブロッコリー＊カリカリ＊ベジピザ＊スクエアタイプ （2005.3.15 tue）
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れんこん ブロッコリー |
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No165もちもちレンコンもち*レンコンスープ （2005.3.03 thu）
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れんこん
水菜 |
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No164燃える野菜＊葉にんにくのオリーブオイル炒め （2005.2.24 thu）
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葉ニンニク
ニンニク |
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No163春ごぼうのスープ （2005.2.18 thu）
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春ごぼうの香り。たまりません。 |
春ごぼう たまねぎ |
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No162お野菜のグラタン （2005.2.15 tue）
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お野菜だけで、このおいしさ。彩りを楽しみましょう。 |
ブロッコリー プチベール 春ごぼう トマト など |
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No161こごみのごまあえ （2005.2.08 tue）
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あくの少ない山菜のこごみ、シンプルにごまあえ。春の香りです。 |
こごみ |
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No160さつまいも＊ホットスープ （2005.2.04 thu）
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ビタミンCたっぷり、食物繊維たっぷり。なぜか女性だいすきなさつまいも。スープもあったまります。 |
さつまいも |
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No159下仁田ねぎのまる焼き （2005.1.28fri）
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焼くだけで、この旨さ。 |
下仁田ねぎ |
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No158じゃがいも＊ガレット （2005.1.25tue）
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じゃがいもの、ちょっとおしゃれなプレート。 |
じゃがいも |
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No157大根と水菜とエリンギのしゃぶしゃぶ
（2005.1.20 thu） |
きしめんのようなスライス大根が美味！ |
大根・水菜
エリンギ |
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No156さつまいも＊かりんとう＊ごま風味
（2005.1.17 mon）
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さつまいもと黒ごまの相性がばっちり。おやつにどうぞ。 |
さつまいも |
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No155くわい＊かばやき風 （2005.1.06 thu）
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くわい、揚げるとふわふわさくさく。 |
くわい |
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No154焼き野菜＊ゆずおろしソース （2004.12.27 mon）
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焼くとあまーいフカネギをはじめ、焼いたお野菜の旨みをあっさりとゆずと大根おろしのソースで。 |
ゆず・大根
フカネギ・れんこん・なす・ズッキーニ・エリンギ・やまいも・ピーマンなど |
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No153まいたけのベニエ （2004.12.20 mon）
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まいたけの旨み凝縮。さくさくの衣で。 |
まいたけ |
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No152つぶつぶ＊お野菜スープ
（2004.12.13 mon）
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お豆や雑穀やお野菜がたーっぷりはいったボリュームあるスープです。お野菜の甘みがたっぷり |
水煮大豆・麦
にんにく・やまいも・なす
赤・黄パプリカなど
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No151大根＊パスタ （2004.12.09 thu）
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大根をオリーブオイルで炒めるのも、とってもオイシイ。もちろん緑黄色野菜となる大根の葉もくわえて、チーズをたっぷり。 |
大根・大根の葉・にんにく |
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No150つぶつぶ＊かぶのポタージュスープ
（2004.12.06 mon）
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クリーミーなかぶとかぶのつぶつぶ、ほっとあったかいスープ。 |
かぶ・かぶの葉 |
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No149博多風マッシュポテト（2004.11.30 tue）
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使いまわしのきく、オイシイじゃがいも料理です。冷凍も可能。 |
じゃがいも |
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No148大根とツナの炒め煮（2004.11.25 thu）
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大根たくさんあるときにつくっておくと、常備菜として便利、ごはんの友！ |
大根 |
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No147春菊のナムル（2004.11.18 thu）
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ちょっとくせのある春菊も、おいしくいただけます。 |
春菊 |
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No146春菊のツナサラダ（2004.11.15 mon）
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サラダのなかでも超手早くできるもののひとつです、生の春菊、ウマイ！ |
春菊 |
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No145大根のイタリアンみぞれ＊お茶漬け
（2004.11.10 wed）
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大根、消化にもいいので、受験生のお夜食や、飲んだあとのお夜食にも。 |
大根・バジル |
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No144ブロッコリーの芯パスタ風
（2004.11.01 mon）
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芯をスライサーで細切りにして、パスタにみたててみました。味だしには、ベーコンかアンチョビ。メインのつけあわせにどうぞ。 |
ブロッコリー |
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No143さといもの博多風揚げ饅頭
（2004.10.28 thu）
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ねっとりの里芋に、ぴりっと明太子ノアクセント。 |
里芋 |
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No142きのこシチュー in
坊ちゃんかぼちゃ
（2004.10.25 mon）
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あまーい坊ちゃんかぼちゃ、まるごと。 |
坊ちゃんかぼちゃ・きのこ・にんにく・たまねぎ |
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No141えのき エスニック風（2004.10.19 mon）
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ナンプラーつかったエスニックたれと揚げたえのきが妙にマッチ。 |
えのき |
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No140じゃがいものディジョネーゼ
（2004.10.07 ｔhu）
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じゃがいも団子のアレンジ。ちょっとおしゃれバージョンです。 |
じゃがいも |
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No139 ジンジャーシロップ（2004.10.04 mon）
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のどには、これこれ。 |
しょうが |
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No138 秋はきのこ！きのこの南蛮漬け
（2004.9.30 ｔhu）
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いろんなきのことナッツの南蛮。おかずにも、お酒のともにも。 |
エリンギ・まいたけ・しめじなど |
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No137 秋はきのこ！きのこの雑穀ライスコロッケ（2004.9.27 mon）
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ごはんとアンチョビってあうんですよねー |
エリンギ・しめじ・まいたけ |
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No136 秋はきのこ！きのこのブルスケッタ
（2004.9.23 ｔｈｕ）
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カリカリのフランスパンに、香りよききのこたち。 |
エリンギ・しめじ・まいたけ |
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No135 秋はきのこⅡ！えのきのふかひれ風姿煮
（2004.9.09 ｔｈｕ）
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えっ？えのきがふかひれに？ |
えのき |
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No134
秋はきのこ！きのこのプチ・カルツォーネ（2004.9.09 ｔｈｕ）
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包みピザ、なかからなにがでてくるか？ |
エリンギ・まいたけ・しめじ |
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No133 巨峰のジャムとジュース
（2004.9.02 ｔｈｕ）
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とろんとしたジャム、絶品。 |
巨峰 |
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No132 ししとうペペロンチーノ（2004.8.30 ｍｏｎ）
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ししとうの緑がきれい。辛いのにあたったらゴメンナサーイ |
ししとう
にんにく
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No131
みょうがとわかめのにゅう麺（2004.8.23 ｍｏｎ）
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このにゅう麺のつくりかたは、ぜったいのオススメ。はやい、ウマイ |
みょうが
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No130
ヴィシソワーズ *冷たいじゃがいものスープ（2004.8.16 ｍｏｎ）
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じゃがいもが上品に変身。おしゃれなスープになります。リーキの甘みもすごい。 |
じゃがいも
リーキ |
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No129
にがうりチャーハン＊ゴーヤチャーハン（2004.8.09 tue）
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いやいや、このチャーハンははまります。夏のチャーハンは、コレ！ |
にがうり |
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No128
にがうりジュース＊ゴーヤジュース （初心者ムケ）（2004.8.01 mon）
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この夏マイブーム。しょっちゅうつくっています。ウマイヨ。ニガクナイヨ（うそ、ちょっとにがい） |
にがうり
パイン
バナナ
りんご |
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No127
にがうりとトマトの冷たいパスタ（2004.8.01 mon）
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彩りばっちり。夏野菜、最強のコンビ。つるつるっとはいります。 |
とまと
にがうり
バジル |
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No126 まるおくらとイカの黄身酢あえ（2004.7.29 thu）
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やわらかいまるおくら。えぐみがなくとってもおいしいです。 |
まるおくら
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No125 うざく うなぎときゅうりとキャベツの酢の物（2004.7.26 mon）
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うなぎをあっさりと食べましょう。 |
きゅうり
キャベツ |
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No124 桃の冷たいスープ（2004.7.23 ｆｒｉ）
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桃をぜいたくにもスープにしました。 |
桃 |
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No123 夏野菜 芋つるのピリカラ炒め韓国風
（2004.7.14 wed）
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芋つるってジツハおいしい。いいおつまみになります。 |
芋つる |
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No122
夏野菜 おくら うどん（2004.7.05 mon）
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おくらの最高の食べ方。納豆みたいです。ねばねば。 |
おくら |
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No121 夏野菜たくさん カポナータ（2004.7.01 mon）
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もう、夏の常備食。冷やしてもオッケーごはんにもパンにもあいます。 |
なす、たまねぎ、セロリ、にんにく、とまと、ズッキーニ、赤ピーマン（パプリカでも）黄色パプリカ、バジル
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No120 小松菜と南関揚げの煮物（2004.6.24 thu）
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熊本のスローフード、南関揚げ。以外なおいしさです。はまりました。 |
小松菜 |
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No119 完熟フルーツトマトの冷製パスタ
（2004.6.21 mon）
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アマーいトマト。トマトだけで幸せなパスタです。 |
トマト
バジル |
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No118
にらといかのチヂミ（2004.6.14 mon）
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チジミもメジャーになりましたね。にらが、ほんとにおいしいんです、ほんと。 |
にら |
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No117 アボカド（アボガド）の冷たいスープと簡単ドリア（2004.6.07 mon）
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スープがそのままドリアのソースになります、簡単かつ栄養たーっぷり。 |
アボカド |
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No116 ゴーヤ（にがうり）の揚げびたし
（2004.5.27 thu）
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苦味をあまり感じません。揚げびたし、おいしいです。 |
ゴーヤ |
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No115 健康食材 ヤーコン をつかって ヤーコンのピリカラ味噌きんぴら、ヤーコンチップ、ヤーコンのイタリアンサラダ ヤーコンのヨーグルト
（2004.5.20 thu）
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低カロリーの食感のよいヤーコンをつかってみました。ヨーグルトもいけます。 |
ヤーコン |
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No114 花にらと豚肉のエスニックフウ炒めもの （2004.5.17 mon）
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花にらってこんなにおいしいものだったのですね、旨い！ |
花にら |
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No113 そら豆とエリンギ 焼きリゾット
（2004.5.13 thu）
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麦をつかったリゾットは、むちむちしておいしいです。旬のそらまめのおいしさを！ |
そらまめ
エリンギ |
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No112 豆ごはん ピースごはん
（2004.5.08 sat）
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新緑の時期の旬、ピースごはん。春の味。 |
グリンピース |
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| No111 旬の春キャベツ温サラダ with アンチョビーソース （2004.4.26 mon） |
やわらかさと甘みの春キャベツ。春のごちそうです。 |
春キャベツ |
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| No110 旬の筍（たけのこ） 雑穀たけのこごはん 筍ステーキ 筍土佐煮（2004.4.20 tue） |
筍と木の芽、絶妙なコンビで春の香りを楽しみましょう |
たけのこ 筍
木の芽 |
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No109
ベジうどん （ねぎ、大根、しょうが）（2004.4.14 thu）
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ねぎがたーっくさんあるときに。さっぱりメニューです。 |
ねぎ 大根 しょうが |
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| No108
春野菜のベジ丼 （旬のアスパラ、新たまねぎのどんぶり）（2004.4.10 sat） |
旬のアスパラは太くって旨い。これだけで丼できちゃいます。 |
アスパラ
新たまねぎ |
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No107
アボガ丼 （アボガドのどんぶり）
（2004.3.29 mon）
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ええ！こんなアボカドの食べ方！簡単旨い |
アボガド |
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No106旬のうど まるごと（皮のきんぴら,穂先の天ぷら、うどロール うどと春野菜のみそ汁）（2004.3.25 thu）
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旬のうどを１本まるごと料理。 |
うど |
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No105鬼まんじゅう （名古屋名物のさつまいもの蒸しまんじゅう）（2004.3.22 mon）
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懐かしいお母さんのおやつ。 |
さつまいも |
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No104ドライトマト（2004.3.12 fri）
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トマト、干したらあまみがのります。 |
トマト |
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No103じゃがいものきんぴら
（2004.3.04 thu）
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えっ？これがじゃがいも？という食感。 |
じゃがいも |
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| No102旬のほうれん草と水菜をつかった石焼ビビンバもどき |
かんたん石焼ビビンバもどきです。野菜たーっぷり。 |
ほうれん草
水菜 |
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No101ほうれん草のペーストのトースト
（2004.2.16 mon）
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旬のほうれん草、たくさんかったときはペーストに。 |
ほうれん草 |
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No100お野菜たっぷりミネストローネ
（2004.2.12 thu）
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野菜の芯やあまりものもたーくさんいれて。
イタリア版のお味噌汁。 |
たまねぎ・じゃがいも・にんじん・せろり・なす・いんげん・はくさいの芯・ブロッコリーの芯・トマト・ズッキーニ |
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No99ミズナ（水菜）の炒め物
（2004.2.05 thu） |
水菜は鍋だけでなく、いためてもおいしいです。 |
水菜 |
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No98たまねぎたっぷり洋風おから
（2004.1.29 thu）
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たまねぎの甘味でおいしいおから。 |
おから
たまねぎ |
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No1 ピーマンのチーズ焼き
（2003.04.24 thu） |
記念のオープン一号！子供さんもピーマン好きになるかも |
ピーマン |
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No2 ブロッコリーｗｉｔｈオイスターソース
（2003.04.25 fri） |
ブロッコリがこんなにおいしいなんて・・・ |
ブロッコリー |
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No3 せりとささみのポン酢あえ
（2003.04.28 mon） |
春の香りがします |
セリ |
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No4 葉わさびの醤油漬け
（2003.04.30 wed） |
つんとくる香りがたまんなーい。この時期だけ。 |
葉ワザビ |
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No5 そうめんちゃんぷるー（にがうり）
（2003.05.02 fri） |
はやばやとおめみえのゴーヤ
ワガヤの定番 |
にがうり |
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No6 地ふきの漬物
（2003.05.05 MON） |
ふきが、お漬物なんて？！お酒のあてにいけます。ごはんにも |
ふき |
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No7 たけのこ素揚げとたまごとじ
（2003.05.07 wed） |
ほりたてのたけのこのあまーい香りはたまらん！ |
たけのこ |
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No8 アスパラのマヨ胡麻和え
（2003.05.09 fri） |
きっと子供さんもよろこぶメニュー。 |
アスパラ |
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| No9 ３０円メニュー！もやしのからしあえとかいわれのごま油風味 （2003.05.12 mon） |
お給料日まえの救世主！もやしとかいわれも主役になれるのです！ |
もやし
かいわれ |
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No10 たけのこと古たかなの炒め物
（2003.05.14 ｗｅｄ） |
この組み合わせ、絶妙。おいしすぎ！友人Kさんも絶賛。 |
たけのこ
たかな |
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No11 3分でできるアボガドディップ
（2003.05.16 fri） |
森のミルクアボガド。子供さんにもグー |
アボガド |
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No12 すごいっ！博多の長なす
（2003.05.19 mon） |
ながーい博多のなすを、あっさりと焼いて鰹節で！ |
なす |
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No13 にんにくつかって＊トマトライス＆アスパラ炒め
（2003.05.21 wed） |
にんにくつかうと野菜ってなんでこんなにおいしいんでしょ・・・野菜素材の名引き立て役！ |
にんにく
トマト |
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| No14
にんにくつかって＊生野菜用ディップ バーニャカウーダ風（2003.05.23 fri） |
ワガヤの定番。アンチョビーにはまります。 |
にんにく
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No15 つわぶきのベーコン炒め
（2003.05.26 mon） |
煮るばかりではない、つわ。ちょいとあかぬけます。 |
つわ
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No16 青梅の甘酢漬・青梅の酢味噌ドレッシング
（2003.05.28 wed） |
漬けてまだ、たべてません・・・酢味噌は生野菜がばりばりいけるらしい。 |
青梅 |
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No17 新ごぼうでおいし～いかしわめし！
（2003.05.30 fri） |
こんなかしわご飯があったんだあ・・・別炊がミソ！！うまいっ！ |
ごぼう |
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No18 やまいもの磯部揚げ！
（2003.06.02 mon） |
やまいもって揚げるとほくほく。青海苔との相性も絶妙です。 |
やまいも |
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No19 にらのしょうゆ漬け/スタミナ編
（2003.06.04 wed） |
スタミナ料理にはかかせないにら。シンプルな調理法でこのおいしさ。くさいです＾＾； |
にら |
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No20おくらとろろｗｉｔｈまぐろ/スタミナ編
（2003.06.06 fri） |
あくまでも野菜が主役。まぐろなしでもオッケーです。 |
おくら |
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No21トマトのスープ ガスパーチョ
（2003.06.09 mon） |
食欲ないときには、このスープで。スペイン料理の冷たいスープです。 |
トマト
ピーマン |
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No22旬のとうもろこしをつかって！コーンボール （2003.06.11 wed）
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お子ちゃまにも喜ばれそうな、ここのレシピのなかでは手がかかる一品です。お弁当にも。 |
とうもろこし |
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| No23いも団子 （2003.06.13 fri） |
じゃがいもと片栗粉だけなのに、このおいしさ。大人も子供も大満足です。 |
じゃがいも |
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| No24おくら油揚げチーズ巻き（2003.06.16 mon） |
旬のおくらを、チーズとしその組み合わせで、油揚げで巻き巻き。まわりが、ぱりっ。 |
おくら |
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No25旬の赤しそをつかって！しそジュース
（2003.06.18 wed） |
酸をいれると一瞬で色がルビー色に！理科の実験みたいです。さっぱり、さわやかジュース。 |
赤しそ |
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No26旬！青梅のカリカリ漬け
（2003.06.20 fri） |
青梅が真っ赤にそまり、カリカリと食べれます。 |
青梅 |
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No27おくら、山芋、納豆 黄金のネバネバ和え
（2003.06.22 mon） |
ねばねばトリオ＋卵黄でスタミナばっちり！ |
おくら
山芋
納豆 |
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No28にがうり（ゴーヤ、れいし）のしょうゆ漬け
（2003.06.25 wed） |
夏野菜！にがうりの保存食です。漬物みたいなものかな。しゃきしゃき感がのこります。 |
にがうり |
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| No29セロリの塩昆布和え（2003.06.27 fri） |
ささっとできる、おいしい一品。塩昆布がよくあいます。 |
セロリ |
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| No30きゅうりのラー油漬け（2003.06.30 mon） |
ちょっとラー油のきいたおいしいきゅうりのお漬物。ぼりぼりっとどうぞ。 |
きゅうり |
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| No31ズッキーニのピカタ（2003.07.02 wed） |
お味はなすのよう。油との相性ばっちり。
ワインやビールにも。 |
ズッキーニ |
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| No32とまとのみりん煮（2003.07.04 fri） |
とまとがちょっと変身！夏の冷たい一品に！ |
とまと |
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No33なすとみょうがのかんたん漬け
（2003.07.07 mon） |
なすとみょうが、ほんの１０分で簡単あっさりお漬物！みょうがの香りが食欲そそります |
なす
みょうが
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No34ピーマンと牛肉のエスニック炒め
（2003.07.09 wed）
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赤ピーマンは栄養たっぷり。エスニックな香りが食欲増進！ |
ピーマン
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No35なすと牛肉のにんにく炒め
（2003.07.11 fri） |
にんにくと油と相性がいいなす。ごはんによくあう一品です。 |
なす
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No36しそとみつ葉たっぷり エスニックごはん
（2003.07.14 mon） |
グリーンカレーペーストを使った、炒めない、まぜごはん。シソと三つ葉とエスニックな香りにごはんがすすみます。 |
しそ
三つ葉
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No37レタスのサラダ with ジャコ
（2003.07.16 wed） |
ちぎって、かけるだけ。の簡単サラダ。得意の鰹節をつかいます。おまけに、ちょっとイタリアン！ |
レタス |
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No38国産パプリカ（大型ピーマン）のマリネ
（2003.07.18 fri） |
果肉が甘い！肉厚なパプリカのおいしさを堪能しましょう。 |
パプリカ |
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| No39きのこ２種類 まいたけのチーズ焼き エリンギの素揚げ（2003.07.21 mon） |
まいたけとエリンギをつかった２種類のかんたんなきのこレシピです。 |
エリンギ
まいたけ |
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No40白花豆のサラダ（マリネ）
（2003.07.23 wed）
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サラダに豆をつかってみましょう。甘くない豆のおいしさ、発見。 |
白花豆 |
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No41にがうり（ゴーヤ、れいし）の卵とじ
（2003.07.25 fri） |
夏野菜としてメジャーになったにがうり。下処理さえきちんとすれば、とても食べやすいです。苦味はそのうちくせになります。 |
にがうり |
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| No42夏野菜のキーマ風カレー 冷蔵庫の残り野菜をつかって（2003.07.28 mon） |
残り野菜、といっても野菜の旨みにびっくり。ひき肉をつかうので、簡単にできます。 |
夏野菜 |
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No43ひよこ豆のチーズせんべい
（2003.07.30 wed） |
ガルバンゾという名のひよこ豆。つぶして、やくだけのかんたんメニューです。 |
ひよこ豆 |
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No44かぼちゃとタピオカの冷たいおやつ＆冷たいかぼちゃのスープ
（2003.08.1 fri） |
おいしいかぼちゃを選んで、おいしいスイーツとおいしい冷たいスープ。両方とも夏にぴったり。 |
かぼちゃ |
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No45冬瓜（とうがん）の冷たい煮物
（2003.08.04 mon）
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冬瓜は｣夏が旬。おだしをきかせて、つめたい一品！ |
とうがん |
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No46おくらとクリームチーズのおかかあえ
（2003.08.06 wed）
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この組み合わせ絶妙です。おしょうゆたらして。 |
おくら |
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No47にがうりはんぺん揚げ
（2003.08.08 fri）
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にがうりもちょっとかわったたべかたで。苦味があまりきになりません。 |
にがうり |
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No48夏野菜（おくら なす ししとう など）のスタミナ野菜どんぶり
（2003.08.11 mon） |
野菜だけで、このボリューム！！スタミナ満天です。
夏野菜、んまい！！ |
夏野菜 |
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| No49にがうり（ゴーヤ、れいし）の塩焼きそば（2003.08.18 MON） |
塩で味付けするのがポイント。やきそばにもにがうり、あいます！！ |
ゴーヤ・にがうり |
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No50あしたばとホタテのサラダ
（2003.08.20 wed）
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健康によさげな、あしたばをつかったサラダです。 |
あしたば |
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| No51カプレーゼ トマトとバジルのサラダ（2003.08.22 fri） |
イタリア料理の簡単な定番。 |
トマト |
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No52ベトナム風スタミナ揚げ春巻き
（2003.08.25 mon）
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具を夏ばて対策にスタミナ満天に。たっぷりのお野菜に包んでたべます。 |
にら、山芋、
にんにく、しそ、レタス |
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No53きゅうりそうめん 韓国風たれ
（2003.08.27 wed）
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きゅうりをそうめんにみたてるので、ダイエットにも！ピリッと韓国風です。 |
きゅうり |
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No54にがうり（ゴーヤ、れいし）の天ぷら（2003.08.28 fri）
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天ぷらもあいます、にがうり！！ |
にがうり |
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No55トマトのまるごとサラダ
（2003.09.01 mon）
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見た目はとまとがまるごとごろり・・・・中になにがはいっているかおたのしみのサラダ。 |
トマト |
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No56夏野菜（しそ ナス みょうが きゅうり ）のあっさり野菜どんぶり 「だし」（山形）
（2003.09.03 wed）
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あっさり、さっぱりとした夏むけのおいしいどんぶりです。ごはんがすすみます。 |
しそ
ナス
みょうが
きゅうり |
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No57
アボガドのグラタン
（2003.09.05 fri）
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アボガドとホワイトソース、相性よし。ダイエット食材のアボガドをおいしくいただきましょう。 |
アボガド |
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No58おくら＊フライ（2003.09.08 mon）
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おくら１本をまるごとフライに。衣にチーズや香草をまぜて揚げます。 |
おくら |
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No59深ねぎのマリネ（2003.09.10 wed）
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深ねぎを焼くとあまーくなります。 |
深ねぎ |
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No60ブロッコリーのブルーチーズパスタ
（2003.09.12 fri）
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ブルーチーズソース、ブロッコリにからんでよくあいます。ショートパスタもいっしょに |
ブロッコリー |
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No61ブロッコリーｗｉｔｈ ｅｇｇ
（2003.09.16 tue） |
ポーチドエッグで、卵の黄身をからめて。 |
ブロッコリー |
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No62きゅうり炒め with おかか
（2003.09.19 fri）
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きゅうりを炒めるとこんなにおいしい？オリーブオイルとおかかの相性ヨシ！ |
きゅうり |
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No63にがうり（ゴーヤ、れいし）のビール漬け（2003.09.22 MON）
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ビール漬け、かんたんでにがみもなくおいしい。
他のお野菜にも。 |
にがうり |
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No64セロリ、たまねぎたっぷりのいか飯
（2003.09.24 wed）
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駅弁名物のいかめし。なかに、セロリとたまねぎをたっぷりいれると、あまくなります。 |
セロリ,たまねぎ |
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No65水菜とかいわれ大根の韓国風雑炊
（2003.09.26 fri）
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水菜は、鍋だけではありません。ごま油、じゅっがとってもおいしい雑炊です。 |
水菜、かいわれ大根 |
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No66ブロッコリーの芯の生ベーコン巻き （2003.09.29 mon）
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ブロッコリーの芯も、ちょっとおしゃれにアンティパストに。 |
ブロッコリー |
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No67トマトカレー with ターメリックライス （2003.10.01 wed）
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ターメリックの黄色とトマトの赤が食欲をそそります。 |
トマト |
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No68れんこんバーグ（2003.10.03 fri）
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れんこんもすりおろせば、ちがった食感に。もちもち、おいしいバーグです。 |
れんこん |
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No69大根もち（2003.10.06 mon）
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ほたてやいかと相性ばっちりの大根。 |
大根 |
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No70もやしたっぷり ベトナム風お好み焼き バインセオ（2003.10.08 wed）
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ベトナムのぱりっとしたお好み焼き。なかには、たーくさんのもやし。 |
もやし |
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No71トマト フライ（2003.10.10 fri）
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トマトを揚げると・・・甘味がましておいしくなります。 |
トマト |
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No72さといものグラタン（2003.10.14 mon）
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さといもと足つきなめこのねばねばが、ホワイトソースにばっちりからみます。 |
さといも
足つきなめこ |
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No73足つきなめこのおろしあえ
（2003.10.16 thu） |
香りのよい足つきなめこ。甘酢のおろしであっさりと。酢は、気をつけて毎日とりましょう。 |
足つきなめこ
大根 |
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No74れんこんステーキ 博多フウ
（2003.10.20 mon）
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れんこんに明太をつめて、ステーキ。 |
れんこん |
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No75和風簡単ピクルス
（2003.10.23 wed） |
日持ちはしませんが、ばりぽりととまりません。 |
きゅうり・レッドオニオン
なす・みょうが |
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No76大根サンド（2003.10.27 mon）
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鍋ののこりのミンチを大根でサンドして焼きました。ちょっとかわいいオードブルになります。 |
大根 |
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No77野沢菜のおにぎり＋お惣菜（ごま油炒め）（2003.10.29 wed）
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日本人は、やはりおにぎりっ！！信州のおいしい野沢菜をつかって、豪快にまきましょう。 |
野沢菜 |
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No78大根チャーハン（2003.10.31 fri）
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大根もいためるとけっこうおいしい。エスニック風の味付けで。 |
大根 |
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No79白花豆のトマトスープ
（2003.11.04 tue）
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メインディッシュにもなるボリュームのスープ。
栄養もたーっぷり。あったまりましょう。 |
白花豆
トマト |
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No80ほうれんそうとたまねぎのキッシュ
（2003.11.07 fri）
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おやつにもなります。ケーキみたいにきりわけて。 |
ほうれんそう
たまねぎ |
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No81ナスの赤味噌いため
（2003.11.13 thu）
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赤味噌とナス、あいますー！ごはんにぴったりの一品。 |
なす |
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| No82カリフラワー＆ブロッコリｗｉｔｈマヨ・マスタード（2003.11.18 tue） |
国産が出回っているこの時期に。 |
カリフラワー
ブロッコリー |
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| No83にんじんのスープ（2003.11.20 thu） |
にんじんがこんなに甘いとは！きらいなこどもさんにもおすすめです。 |
にんじん |
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No84かぼちゃ＆ひよこまめのコロッケ
（2003.11.24 tue） |
かわいい洋ナシの形のコロッケ。ほくほくです。 |
かぼちゃ
ひよこ豆 |
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No85かぼちゃのサブジ
（2003.11.26 thu）
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インド料理 香辛料がかぼちゃと絶妙です。 |
かぼちゃ |
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No86かぼちゃとさつまいものパンケーキ
（2003.12.01 mon）
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栄養たっぷりのパンケーキ ナッツなどいろいろいれると楽しい！ |
かぼちゃ
さつまいも
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No87白菜と貝柱のクリーム煮
（2003.12.04 thu）
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貝柱のおいしいだしをすった、白菜、おいしいですよー |
はくさい |
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No88いんげんとニミニトマトとモッツアレラチーズのわさびソースサラダ
（2003.12.09 tue）
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オリーブオイルをつかったわさびソースで、相性のよいとまととモッツアレラチーズを！ |
いんげん
ミニトマト |
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No89キャベツの赤味噌炒め
（2003.12.11 thu）
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うーん、キャベツ、なににつかおう・・・といったとき、これが一番！ |
キャベツ |
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No90旬の大根まるごと （大根の皮のきんぴら・ふろふき大根・大根めし・大根葉のお味噌汁）（2003.12.15 mon）
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大根まるごと調理で、あますとこなし！ |
大根 |
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No91オセチにどうぞ。洋風栗きんとん
（2003.12.26 fri）
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洋風なスイートポテｔト風のかわいいきんとん。 |
さつまいも
くり |
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No92スタッフド・ペッパーズ（ピーマンのひき肉詰め）（2004.1.08 thu）
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焼くのではなく、トマトで煮込みます。しっかりメインディッシュ。ソウルフードです。 |
ピーマン
トマト
たまねぎ
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No93かぶと鶏肉のあったかスープ
（2004.1.13 the）
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さむーい日には、こんなぽかぽかあったまりそうなスープをご家族のために。 |
かぶ |
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| No94くわいチップス（2004.1.15 thu） |
これ、ほんとおいしいです。ビールのおともに。 |
くわい |
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| No95さといも田楽（2004.1.20 tue） |
旬のさといも、赤味噌の田楽で。 |
さといも |
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No96トマトのチーズ焼き（2004.1.22 thu）
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シンプルな調理法ですが、焼いたトマトに慣れるとやみつきになります。 |
トマト |
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No97かぶら蒸し（2004.1.27 tue）
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山芋をいれることで、食感がよくなります。 |
かぶ
やまいも
柚子 |
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