9月の旬の野菜　栗　梨　かぼちゃ　いいお野菜ドットコム

No.4 ９月の旬のお野菜　

　旬を食べよう！！

旬のものは、ビタミンやミネラル、植物繊維などがいっぱい。栄養価もたかいし、値段も安め。
一日にお野菜を350グラム（厳密にいえば、緑黄色野菜150グラム、淡色野菜200グラム）くらいとれば、完璧ですが、ちょうど両手いっぱいにのるくらいの量になります。
めんどうなときは、色を注意して使いましょう。色によって栄養価がちがうので、できるだけちがう種類の色をそろえることを気をつけるだけでもちがってきます。

９月。今年の夏は、ほんとうに厳しい暑さでしたね。これからの台風の農作物への影響が心配です。
もう八百屋さんの店頭はまつたけ、栗や柿、梨、銀杏、と秋の気配です。お彼岸をすぎると、きゅうに涼しくなりますしね。
夏の強い紫外線でお肌もダメージをうけています。ミネラル、ビタミンたっぷりの旬のお野菜をたくさんとって、疲れた体やお肌を回復させましょう♪

旬の野菜	産地	価格・生産近況/レシピ
かぼちゃ	熊本・鹿児島宮古島北海道ニュージーランドメキシコ	旬は６月～１２月（冬至頃）秋口にでまわっているのは、北海道産が主。かぼちゃは熟成していないと甘くないので、選び方に注意しましょう。重くって、へたが乾燥しているものを。おいしいかぼちゃは、ゆでるだけでも、ホクホク甘くておいしいです。できれば、１個まるごとで。かなり長くもちます。最近よくみかけるのが「坊ちゃんかぼちゃ」直径15センチくらいのかわいいミニかぼちゃですが甘みがつよく、そのままレンジ７分くらいでok.とってもおいしいです。安いところで1個100円くらい。かぼちゃかんたんレシピはこちら　　　　　　野菜じてんはこちら
栗	熊本・大分・福岡	旬は9月ー11月
栗	熊本・大分・福岡	秋の味覚！栗！栗ご飯や、ゆで栗、渋皮煮。　年に一度の楽しみです。　　皮にはり、ツヤがあり、みずみずしいものを。もちろん濃い茶色で実がしっかりと太って重たいほうが良品です。古くなると、実の水分が蒸発して軽くなります。　　　　　野菜じてんはこちら
なし	福岡	旬は８月～10月
なし	福岡	この辺りでは、浮羽や甘木の梨が有名ですね。これからの時期、梨狩りなどもできるところが多いようです。鳥取産の二十世紀梨もでまわっています。福岡産の豊水は、いまがいちばんおいしいとき。種類によって、出回る時期が異なります。　　　　　野菜じてんはこちら

＊路地ものとは、ハウス栽培ではないものです。

産地は、福岡南地区あたりの八百屋さんで出回っているものです。価格について：天候などによって大幅にかわることもありますので、ご了承を！