|
event のお知らせ
2005年 10月04日（火）、天神 Biviビルの３階、スローフードレストラン スフレ にて、春野菜、夏野菜、お野菜パフェイベントに続き、
「秋のほくほく。いっしょにつくるスローフード・スゥイーツ」 という参加イベントを行います。
スフレのオーナーさんは、福岡県朝倉郡の夜須町で有機栽培に取り組んでいらっしゃる農家のかたで、このレストランには、毎朝、夜須町から、新鮮で安全なお野菜がたくさん届いています。この時期は、秋のほくほく系がたっぷり。女性がダイスキな、栗、さつまいも、かぼちゃ。
もちろん、これらの食材をつかったスフレのシェフ、片山氏によるおいしーいお料理もご用意していますが、今回は、皆さんにも参加していただこうとおもっています。いっしょにスローフードなお菓子をつくってみましょう。もちろん、そのなかには、おいもや栗の選び方、調理のポイント、などいろんなエッセンスがつまっています。また、片山氏がお菓子をつくるときのプロの技も実演にて伝授。これもみなさんにもいっしょにやっていただきます。
わたしは、お野菜クイズと料理指導を担当。栗の剥き方のちょっとしたワザ、おいもや栗、かぼちゃのおいしい保存方法などもお伝えします。
また、前回とっても好評だった桃を提供していただいた人吉の丸目果樹園（もうイベントではおなじみ、スフレのスタッフの丸目ちゃんの実家）から、今回やとってもおいしい栗が届きますので、これはきっとクイズの賞品となるやも？ご期待ください。
|
場所 ：スローフードレストラン スフレSfret 福岡市中央区渡辺通4丁目1-36 Bivi福岡３F
申し込み ： 092-741-7633 スフレスタッフ まで （完全予約制）
お野菜ゼミ担当：ベジタブル＆フルーツマイスター 食育アドバイザー 食生活アドバイザー
ベジキッチン主宰（お野菜のお料理教室） ゴトウタカコ
www.110831.com
カラダにやさしいこだわり素材のスローフードレストラン スフレ Sfret
|
|
|
