200602　自然派化粧品　クレフが創刊したClairクレール　機関誌に「旬のお野菜」コラム＆レシピ連載開始　　　創刊号　　「蕪（かぶ）」
クレフ　とは、フランス語で鍵、という意味。美の扉をあける鍵、なんだろうか。編集担当のIさんは、ここの化粧品の箱のデザインなども担当している福岡在住のデザイナー。野菜の色の話をとても興味深くきいてくださった。2月はバレンタインということもあり、ハート型の白い器に赤かぶのピンクのスープ。この赤と白の蕪は、宮崎の馬場農場の無農薬の蕪です。写真より、もっと深紅。すごくきれいな色でした。蕪は、この冬、スープにごはんにオリーブオイルソテーにきんぴらに、と大活躍。縦に輪切りにしてちょい干したものをソテーすると、これまたすごくオイシイ＆カワイイ。おつけものだけでは、もったいないですよ。